Mikroklima

Mikroklima na Monte rossu je res svojevrsten pojav. Oljke se nahajajo na najsevernejšem delu hrvaškega dela zahodne Istre in so oddaljene od objema morja manj kot 300 m. Posebna lega in nekoliko drugačen režim padavin, temperatur in vetrov povzročajo atipičen razvoj oljk, ki dajo oljem Monte Rosso prepoznavno in cenjeno noto.

Terra Rossa

Oljčnik leži na apnenčasti podlagi, prekriti s plastjo Terra Rosse. Ta zemlja je nastala, ko se je tisočleja topil apnenec in za seboj pustil glino ter ostale netopne snovi. Značilno rdečo barvo dajejo tej zemlji železovi oksidi, ki nastajajo v glinastih delcih zemlje.

Kljub temu, da ima terra rossa velik delež gline, ima razvito strukturo, ki omogoča dobro odcednost in hkrati odlično sposobnost zadrževanja vode. Na taki prsti odlično uspevajo med drugimi tudi ravno vinska trta in oljke. Te dobijo značilne in izrazite arome, ki jih močno razlikujejo od enakih rastlin, gojenih na drugačnih tleh.

©2016 Monte Rosso d.o.o., Vse Pravice Pridržane

Kontakt

Pravila zasebnosti

Pravila Uporabe